怎么样做冬瓜糖简单好吃（做冬瓜糖时牢记2个技巧）

冬瓜虽然叫冬瓜，但是一年四季都可以买到它，而且它的价格较低，吃了也不怕出现容易发胖的情况，但是冬瓜除了直接制作成菜吃，还可以做成冬瓜糖。不仅味道很好，而且制作的过程也不复杂，特别推荐大家，可以来一起试试看。

冬瓜糖算是童年回忆系列的甜食，不仅味道很好，而且冬瓜本身的营养就比较高。所以今天主要就是想来和大家聊聊，怎么样才能将冬瓜糖制作的好吃又美味。只需要牢牢记住，这些小的技巧和窍门，即可以制作出好吃又美味的冬瓜糖。

小技巧1：只留取白肉的部分

首先要先将冬瓜进行处理，这样子才能制作出美味的冬瓜糖，其中不仅需要将冬瓜糖的瓜瓤挖到只剩下白肉的部分。一定要注意，需要将瓜瓤尽可能地挖干净，这样子制作出来的冬瓜糖的味道才会更好。一般来说，只需要将冬瓜切成长7厘米左右，宽和高都差不多为1厘米的小冬瓜条。而且如果还有别的喜欢的水果，也可以一起加进来制作成水果糖。

小技巧2：使用食用石灰

很多人都不知道的一个制作方法，就是需要使用石灰，但是其实这也不需要担心一些东西。只需要在使用的时候，注意一些地方就可以了，需要将石灰配成千分之六的石灰水。

使用石灰主要是用来防止冬瓜会被煮得太多，可能会被煮得软烂，这样子制作出来的成品就口感就没有那么脆了。但是一定要将处理过的冬瓜，进行清水浸泡，之后再进行多次的冲洗。多次冲洗尽可能将石灰的残留冲走，这样子才能保证制作出来的冬瓜的安全性。