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《1》
敲下这个标题时,心里百转千折。
“为什么现在的白茶卖得比绿茶还贵?”
这是从网上看到的提问。但于个人而言,心里是不认同这种说法的。
茶圈里,白茶与绿茶压根不是同一类茶。
六大茶类里,绿茶是不发酵茶,白茶是微发酵茶。
连茶类赛道都不同,没有可比性。
《2》
白茶真的比绿茶还贵吗?
未必见的,得看具体是什么茶。
核心产地,原料细嫩,工艺精湛,传统风味的狮峰明前龙井、洞庭碧螺春、明前黄山毛峰等。
这些高知名度的绿茶代表,说实话,价位也不便宜。
按“两”买茶,以50克左右的规格买入手一小袋茶,定价就要大几百、甚至更贵的情况,比比皆是。
另一边,再来看白茶。
除了白毫银针外,用同样大几百的预算去买茶,买白牡丹也好,买寿眉也罢,买入手的茶叶份量肯定不止这么少。
茶类不同、产地不同、市场定位不同、工艺精湛程度不同、品质表现不在同一起跑线。
由于种种不确定性,盲目认为现在的白茶市场价格太贵,卖得比绿茶还贵的想法,并不靠谱。
《3》
茶叶市场里,绿茶与白茶的价位没法放在一起比。
那些产地未知,走大众路线的亲民款绿茶,价位的确是便宜的。
举个例子,专供餐饮店佐餐茶水的便宜绿茶,每斤仅需几十块钱的情况,也不稀奇。
但不管是什么茶,都有不同的档次之分。
一流好茶,产区环境、制茶工艺、茶园管理、后期仓储等,全过程一概很考究细节,专注保持良好品质。
制出这样的好茶,成本投入更大。
同时,产量少,品质精致,风味出色,颇受懂行的老茶客认可。
这样的好茶,单从茶叶生产成本来计算,价位就不会便宜。
另一边,盲目追求产量,不注重提升品质。
专门打出“便宜促销”为卖茶亮点的茶叶,价位自然是极便宜的,9.9包邮的情况,比比皆是。
不同茶类、不同品质、不同市场定位的茶叶,价位参差不齐,是正常规律。
但不能凭借个别单一极端例子,得出XX茶类比XX茶类更贵的观点。
因为,这种说法经不起推敲论证!
稍加对比,就知道不合理。
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