安阳非物质文化遗产有哪些(带你一起走进安阳)

 2024-11-22  阅读 970  评论 0

摘要:内黄灌肠是河南安阳极具传统特色的小吃,有着非常悠久的历史,创始于清朝咸丰年间选用优质的猪血,猪肠,面粉为主要原料,再配以香油,五香料等配料精制而成,最后制作出来的灌肠美味可口,入口爽滑,软而烂,香而不腻,还含有蛋白,小麦淀粉,铁等丰富营养,还具有补血,健胃,消滞的功效内黄灌肠的制作工艺目前已经被纳入

内黄灌肠是河南安阳极具传统特色的小吃,有着非常悠久的历史,创始于清朝咸丰年间选用优质的猪血,猪肠,面粉为主要原料,再配以香油,五香料等配料精制而成,最后制作出来的灌肠美味可口,入口爽滑,软而烂,香而不腻,还含有蛋白,小麦淀粉,铁等丰富营养,还具有补血,健胃,消滞的功效内黄灌肠的制作工艺目前已经被纳入安阳市非物质文化遗产了!,今天小编就来说说关于安阳非物质文化遗产有哪些?下面更多详细答案一起来看看吧!

安阳非物质文化遗产有哪些(带你一起走进安阳)

安阳非物质文化遗产有哪些

内黄灌肠是河南安阳极具传统特色的小吃,有着非常悠久的历史,创始于清朝咸丰年间。选用优质的猪血,猪肠,面粉为主要原料,再配以香油,五香料等配料精制而成,最后制作出来的灌肠美味可口,入口爽滑,软而烂,香而不腻,还含有蛋白,小麦淀粉,铁等丰富营养,还具有补血,健胃,消滞的功效。内黄灌肠的制作工艺目前已经被纳入安阳市非物质文化遗产了!

马蹄烧饼是河南省安阳内黄的特色小吃,有着悠久的历史,距今已有一百多年的历史了。马蹄烧饼的制作工艺十分考究。选用优质的面粉为主要原料,再配以花生油,盐,荤香面等佐料,在采用“十遍八刀”的独特的制作工艺制作而成,最后吃起来香脆可口,香味四溢。内黄人吃马蹄烧饼会配上一碗热腾腾的羊肉汤,吃起来既有羊汤的美味细腻,又有烧饼的清香,实在是最巧妙的搭配。

内黄县马上乡东四牌村农民张四清是安阳市“非遗”木版灯笼画的代表性传承人。他收藏了很多木版灯笼画雕版,清代的有20多块,民国的有60多块,一幅幅灯笼画记录了历史的发展。张四清每年冬天用自己印制的灯笼画做灯笼2000多个,每个仅卖3~5元钱,虽然收入不多,但他乐此不疲,为了“非遗”的传承坚持不懈。

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