牛鞭怎样做好吃（牛鞭好吃做法）

大葱切段，生姜切片，牛鞭剪去外面的油膜，放入锅中焯水，放入葱姜和料酒去腥，我来为大家科普一下关于牛鞭怎样做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

牛鞭怎样做好吃

大葱切段，生姜切片，牛鞭剪去外面的油膜，放入锅中焯水，放入葱姜和料酒去腥。

锅开后捞出清洗干净，用细棉绳扎起来，将牛鞭放人高压锅中，放入辅料，加入一勺黄豆酱和甜面酱。

放入15克生抽和老抽，适量料酒和白胡椒粉，放入两勺盐，凉水足量，盖上锅盖，将牛鞭浸泡在卤水中，出锅装盘。