味增汤是什么味（关于味增汤的味道介绍）

味增汤是咸鲜味味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理味噌汤作为日本的“国汤”，味噌是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底 ，现在小编就来说说关于味增汤是什么味?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

味增汤是什么味

味增汤是咸鲜味。味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌汤作为日本的“国汤”，味噌是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。

由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。若将鱼骨改用豆腐、海带芽，水则改用鱼干汁（小鱼干300公克去头及内脏，加水5杯以小火煮20分钟即成）较理想。