成都最好吃的青椒鸡（成都有家专门吃鸡的店）

成都最不缺的就是美食，而且不论是菜品还是小吃，选择都非常丰富。因此一家餐厅要在这样的城市立足，一定需要有自身的特色。位于同心路新城市广场附近的斗鸡饭场伙，就是这样一家有着独特风味的餐厅。

走入店内，会发现它其实有着挺复古的环境，清静中带有一些怀旧的味道。整体面积不大，有着一楼和二楼两个空间。

斗鸡饭场伙，主打的菜品是鸡系列也就是鸡肉有着多种的做法。

辣子鸡

辣子鸡流行于巴蜀地区，是四川、重庆的地方风味菜品。其以鸡肉做为主要食材一般来说鸡腿肉会是最佳部位，将其剁成鸡丁后加入盐、料酒等进行腌制入味，再放入热油锅中溜熟，最后加入干辣椒、花椒、味精、适宜的高汤等。辣子鸡最大的特点一在于鸡肉，二则是干辣椒也要多，一般做好的辣子鸡端上桌时，辣椒是要将鸡肉覆盖满满的，所以也有挺多人戏称辣子鸡就是在辣椒里面找小小块的鸡肉吃。

沸腾鸡片

对于这样鲜红的菜品，我记忆里是有一道沸腾鱼片的存在。而斗鸡则中将鸡肉也用这样的方式呈现了出来。这道菜的亮点在于端上桌后，服务员会倒入一块干冰在中间的小圈内，瞬间就有如腾云驾雾般，一阵雾气袭来。

斗拌手撕鸡

这一道菜品和沸腾鸡片的共同之处就是都是以雾气做为亮点，但斗拌手撕鸡的摆盘更为精致，有如江南小笼的盛具，第一层摆放着凉拌手撕鸡，而上面则悬挂着一个摇晃的雾杯。

斗鸡的招牌小吃，就是鸡爪爪系列了。溜耙鸡爪爪是成都最受欢迎的做法，其一般会放入火锅味道的汤底中进行炖煮完全吸收了四川的麻辣鲜香，鸡爪爪的口感也是特别的软糯。

除了溜耙鸡爪爪，这里还有不耙鸡爪爪、焦耙鸡爪爪，每一种口味都有着不同的风味。鸡爪爪其实有别于其他的菜品，不仅可以佐餐，也很适合平时做为小零食呢!

火药虾

菠萝碳烤鸡腿

香菜拌牛肉

棒棒莴笋

椒盐普通饼

白果炖鸡

斗鸡的鱼（这是一道布丁哟！）

椰奶冰粉、酸梅冰粉