酒糟汤圆怎么做啊（如何做酒糟汤圆）

食材：糯米粉200G、紫甘蓝小半个、红萝卜半根、菠菜一小把、酒糟半碗、冰糖适量，下面我们就来说一说关于酒糟汤圆怎么做啊?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

酒糟汤圆怎么做啊

食材：糯米粉200G、紫甘蓝小半个、红萝卜半根、菠菜一小把、酒糟半碗、冰糖适量。

把糯米粉分成四碗，每碗约50G。

把菠菜洗干净放入搅拌机，加小半碗水搅拌成泥。

用滤网滤出汁，做成天然的食用色素。

同样方法做出红萝卜汁和紫甘蓝汁。

把做好的食用色素分次加入到面粉里（须避免一次性加入过多的水份），搓成粉团。

同样方法做出各色粉团，白色的粉团只需加入清水。

把粉团再搓成小丸子。

起锅加水烧开，加入冰糖，放入小丸子。等小丸子全部浮起后装碗备用。

小丸子全部浮起后装碗备用。

锅里放入酒糟，打入个鸡蛋。

煮开后加入汤圆，酒糟汤圆完成。

要是喜欢吃鸡蛋比较滑的，关火之后再加更好。