煎蛋茄汁面怎么做好吃（茄汁煎蛋面的做法）

食材：面条150克、鸡蛋1个、植物油2勺、香葱1棵、胡椒适量、鸡精适量、茄汁面汤料60克，今天小编就来说说关于煎蛋茄汁面怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

煎蛋茄汁面怎么做好吃

食材：面条150克、鸡蛋1个、植物油2勺、香葱1棵、胡椒适量、鸡精适量、茄汁面汤料60克。

油下锅，油热以后将鸡蛋打入，当面煎至金黄，边缘煎焦。

翻面，煎另一面至金黄。

煎至8成熟，锅中加水烧至沸腾。

大火把水烧开，汤汁煮成乳白色，倒入红果家茄子汤料。汤料和水比例为6:1，口味重的可以调整比例。

搅拌均匀，将面条放入一起煮。

面条煮好后放入花椒油、鸡精。

起锅时再撒葱花，完工。