湖北豆丝的做法（湖北豆丝怎么做）

准备材料：黄瓜一根、豆腐皮半张、鸡蛋一个、食用油、盐、生抽、酱油、花椒油、麻辣油 ，我来为大家讲解一下关于湖北豆丝的做法?跟着小编一起来看一看吧!

湖北豆丝的做法

准备材料：黄瓜一根、豆腐皮半张、鸡蛋一个、食用油、盐、生抽、酱油、花椒油、麻辣油。

准备好原料，平时都是用黄瓜拌豆腐皮的，这次加了枚鸡蛋；

把豆腐皮叠好切成细丝，切的越细越好；

锅里烧开水，把切好的豆腐丝放进去煮30炒左右，烫去豆腥味，然后捞出过凉沥水备用；

把黄瓜切成细丝；

平底锅上火烧热，放少许食用油，把鸡蛋打散，倒进锅里，摊成一个鸡蛋皮；

摊好的鸡蛋皮切成细条；

把放凉的豆腐丝和黄瓜丝，鸡蛋皮一起放进一个大点的容器里；

放上盐、生抽酱油、花椒油、麻辣油即可。