自贡蘸水菜的正宗做法（自贡的传统蘸水菜）

摘要：几年没到自贡，当年的蘸水菜居然取号排队，而且在成都也开了分店，厉害呀白水兔肉，兔肚，牛肉，猪香嘴，猪耳朵，应该是有煮的秘方，每个品种都恰到好处，特别是兔肚，不绵，不柴。蘸水菜的灵魂蘸料，配方确实好吃。且有单独的蘸料卖。,