东阳肉饼的做法和配方（东阳肉饼怎样做）

主料：肉馅200g，面团200g辅料：鸡蛋30g，黄瓜20g，木耳20g，胡萝卜20g，香油5ml盐2g，胡椒粉1g，今天小编就来说说关于东阳肉饼的做法和配方?下面更多详细答案一起来看看吧!

东阳肉饼的做法和配方

主料：肉馅200g，面团200g。辅料：鸡蛋30g，黄瓜20g，木耳20g，胡萝卜20g，香油5ml盐2g，胡椒粉1g。

肉馅中加入鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳碎、盐、香油拌匀。

一半热水一半凉水和的面团。

揪成两个剂子按扁。

擀成薄片。

把四个角擀出来。

放入肉馅摊平，切开向左叠起。

再向上叠起来。

把右边向左边重叠盖严实。

擀薄一些就行了。

锅里放少许油，放入饼坯。

用小火煎制，一面上色后翻面再煎。

煎到两面金黄色即可。