筒子骨炖莲藕胡萝卜（老太太胡萝卜莲藕炖龙骨）

冬天天气实在太干燥了，相信大家火锅、砂锅都上了吧！吃多容易上火，小编就是如此，两边的嘴角都开裂开了，现在打哈欠都疼，去医院太折腾，没办法只能请邻居老太太出来帮忙，炖碗胡萝卜莲藕炖龙骨汤，食材简单，制作容易，30分钟就能搞定。

食材配料：一个胡萝卜（保护眼睛，养眼）、一节莲藕（去燥热）、一根大筒骨（蛋白质，补钙）

制作过程：

1、胡萝卜不必去皮，清洗干净就成，来个斜滚刀切块，莲藕去皮切成小方块，再来几片生姜。

2、新鲜的大筒骨买的时候叫摊贩斩成小块，找个干净的盆弄点温水进去，把血水浸泡出来，处理干净。

3、把食材放入高压锅中，倒入两碗清水盖上锅盖，开大火煮开，上蒸汽后转小火继续烧15分钟，关火焖，等阀门落下。

4、高压锅开盖，里面还有点沸腾，静置一会儿，撇去漂浮在上层的油，加入盐巴、味精、料酒，调下味道。

5、装到碗中，直接就可以喝，冬天去燥热的“神汤”，自己会做，想吃就做，太复杂的处理起来比较麻烦，还是简单的料理过程最实用，其实这些都从一个常年做饭的阿姨学过来的，去过她家吃过饭，食材用的都不多，而且制作过程都不复杂，味道都超级的棒，比各种菜谱上面的来的更简洁实用！