油炸土豆条炒碎肉（羊杂碎炒土豆条）

作者：田新宇内蒙五洲国旅

用料

羊杂碎

土豆

油

盐

鸡精

味精

香菜

干辣椒

葱姜蒜

酱油

耗油

做法步骤

1、羊杂碎过冷水焯

2、土豆切条过油

3、葱姜切丝蒜拍碎即可

4、锅留底油（多放）将羊杂碎炒干，加入葱姜蒜干辣椒炒香

5、加入盐，味精，鸡精，酱油，耗油搅拌均匀加入香菜

6、放入土豆条翻炒几下即可出锅。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）