酱香孜然土豆片（怎么做酱香孜然土豆片）

土豆切片泡下水洗净淀粉葱切葱花，蒜瓣拍扁，现在小编就来说说关于酱香孜然土豆片?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

酱香孜然土豆片

土豆切片泡下水洗净淀粉。葱切葱花，蒜瓣拍扁。

锅中入油，油热加入葱花蒜瓣，炒出香味加入豆瓣酱，炒出红油倒入土豆片。翻炒均匀。沿锅边淋入少许酱香或生抽，加少许糖，依个人口味加盐，翻炒均匀沿锅边倒入小半碗水。

加盖焖至汤见少，中间要注意不要糊锅，汤汁要收干时，加入孜然粉，翻炒均匀出锅即可。