主料

猪里脊300克

辅料

香葱1根、 姜片5克、 料酒5克 、五香粉2克、 盐2克 、鸡蛋1个、 淀粉20克、 面粉20克、 水20毫升、 食用油200毫升[1]

步骤一

香葱切段，姜切片，猪里脊切条。

步骤二

猪里脊放入料酒、盐、五香粉，加准备好的材料腌制20分钟。

步骤三

鸡蛋加淀粉、面粉和水，搅拌成面糊。

步骤四

里脊裹上面糊，锅中油中火烧热，放里脊炸至金黄捞出，再复炸一次即可。[1]

营养元素

含量（每100克猪里脊）

能量

155 千卡

脂肪

7.9 克

维生素A

5 微克

硫胺素

0.47 毫克

胆固醇

55 克

钠

43.2 毫克

镁

28 毫克

锰

0.03 毫克

铜

0.16 毫克

硒

5.25 微克

叶酸

8.3 微克

蛋白质

20.2 克

碳水化合物

0.7 克

维生素E

0.59 微克

核黄素

0.12 克

钾

317 毫克

钙

6 毫克

铁

1.5 毫克

锌

2.3 毫克

磷

184 毫克

烟酸

5.2 毫克[2]