8寸慕斯蛋糕的超简单做法（教你做最浪漫的甜点）

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今天为大家带来的是浪漫白色的香草慕斯蛋糕，充满了香草味。

由煮沸的牛奶制成的蛋黄和慕斯都很柔软，超级好吃！

食谱：模具尺寸18.9cm x 7cm x 2cm

板明胶3g

蛋黄20克

糖15克

热牛奶70克

香草豆沙酱1 / 8ts

50％鲜奶油70g

杏仁粉30g

糖粉20g

蛋白酥皮（1个蛋清 20克糖）

香草精2g

白巧克力70g

温暖的新鲜奶油25克

板明胶2g

白色食用色素

做法：

1.将明胶置于冷水中约10分钟。

2.将蛋黄和糖混合，加入热牛奶和香草豆沙，混合，放在火上，加热至轻微加厚，混合明胶汁并冷却。

3.放入冰箱约2小时冷藏。

4.酥皮成杏仁粉，糖粉末，在预热的烘箱约12分钟。

5.将白巧克力溶于热水中，加入温热的奶油，混合并混合。

6.加入白色食用色素，混合并倒入慕斯。

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