番茄鱼丸开胃汤制作（家常汤酸甜生津）

用鱼骨、黄豆煮高汤，味道鲜美而不腻，加上酸甜生津的番茄，调上味道鲜美的美极鲜鸡粉提香增味，一锅酸甜生津的健康靓汤就出锅了。本汤制作简单、老少咸宜，尤其适合喜欢清淡、追求鲜美的人士食用。

By 只爱飞飞自己 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 美极鲜鸡粉 5g
• 草鱼骨 500g
• 鱼丸 150g
• 番茄 400g
• 黄豆 100g
• 生姜 25g
• 香菜 10g
• 白胡椒粉 2g
• 盐 5g
• 开水 1500ml

做法步骤

1、黄豆用清水泡发

2、香菜切段，姜切姜片

3、番茄用开水烫1分钟，捞起

4、去皮，切小块

5、草鱼骨洗净，沥干水分

6、热油起锅，放入生姜，小火煎香草鱼骨

7、加入黄豆

8、加入1500ml开水

9、大火烧开，转小火煮30分钟

10、去掉鱼骨

11、加入番茄和鱼丸

12、加入白胡椒粉，煮10分钟

13、打开美极鲜鸡粉

14、调入少许到汤里

15、加入盐调味

16、放入香菜即可

17、酸甜生津的番茄鱼丸汤

18、美味～

小贴士

1.如果嫌去骨渣麻烦，可将鱼骨装进煲汤袋再熬汤，方便去除骨渣。 2.材料份量：3人。

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