拌土豆丝的做法（如何做凉拌土豆丝）

将准备的土豆去皮，切成丝，放入清水中浸泡10分钟起锅烧水，水开后倒入食用盐和白醋，我来为大家科普一下关于拌土豆丝的做法?以下内容希望对你有帮助!

拌土豆丝的做法

将准备的土豆去皮，切成丝，放入清水中浸泡10分钟。起锅烧水，水开后倒入食用盐和白醋。

倒入浸泡好的土豆丝，焯水一分钟后捞出，放在冷水里过一下水，放入蒜末和尖椒丝。起锅烧油，放入花椒粒。

炒至爆香后，捞出花椒粒，将剩下的热油倒入土豆丝里，加入盐、白糖、醋、酱油和香菜，将其搅拌均匀即可。