白萝卜快速腌制方法（怎么快速腌制白萝卜）

白萝卜半个、小红辣椒，凉开水，糖、醋、大把盐，蒜，今天小编就来说说关于白萝卜快速腌制方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

白萝卜快速腌制方法

白萝卜半个、小红辣椒，凉开水，糖、醋、大把盐，蒜。

先把白萝卜洗净削皮，切长条块，最好薄点，这样易入味、好看又易夹。

先切好的白萝卜放入盆中，再放入大把盐，拌均匀。腌制15分钟。

将辣椒、蒜均切末。备用。

将白萝卜捞起，将盆中水倒净。

用自来水冲淡盐味，再放入凉开水里，捞一下，备用。

将洗净的白萝卜放入底盘较小的盆中，放点盐（微量），醋、糖、辣椒末、蒜末，加凉开水浸没，腌制40分钟即可，当然时间越长越入味。