手工皂的橄榄油用什么可代替（营养健康的黑加仑籽油）

上一篇文章中趁月行简单地聊了一下琉璃苣油，由于琉璃苣油含有的伽马亚麻酸是所有植物油当中最高的，所以它的功效也是最好的，当然价格也是非常的高。如果说月见草油是女士们的“好闺蜜”，那琉璃苣油应该是女士们的“好闺蜜 plus”了。那今天我们来聊一聊黑加仑籽油，一种比月见草油、琉璃苣油还要罕见的油脂，到底黑加仑籽油是一种什么样的油脂？它又特别在哪里？

黑醋栗

黑加仑的学名为黑穗醋栗（Ribes nigrum），又名黑醋栗。“醋栗”是一类浆果的统称，和我们生活中常见的栗（板栗等）无关。黑加仑是这种果子的英文名“black currant”翻译过来的。黑加仑属于虎耳草目茶藨子科茶藨子属的一种小型灌木，单总状花序，花朵较大，结小串的黑色（其实是深紫色）小浆果，与果梗相对的另一端有明显的花萼留存（就像石榴那样）。黑加伦含有丰富的营养物质 ，如糖类、蛋白质 、维生素、矿物质等 ，尤其是维生素 C的含量比其它水果高出许多倍。常食黑醋栗对身体的健康有非常积极的作用。

黑加仑浆果榨汁后的皮渣中含有大量的黑加仑果籽，果籽占黑加仑浆果的5%~8%左右。黑加仑果籽含油量为14%~21%、蛋白质约为26%、粗纤维约为37%，无机物约为2%，糖分约为19% 。

黑加仑

葡萄是葡萄科葡萄属的一种木质藤本植物，复总状花序，花朵较小，花序、果序都比较大，结出的果实是大串大串的椭圆形或球形果实，色彩丰富（淡绿色、红色、紫色等），看不到花萼。成熟的葡萄含糖量高达10%~30%，主要以葡萄糖为主。葡萄中含有矿物质（如钙、钾、磷、铁等）以及多种维生素（如维生素B、维生素C等），还含有多种果酸和多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对身体的健康有非常积极的作用。

黑葡萄

一般来说，油脂的提取方法差别并不大。首先油料经过清理、剥壳、干燥、破碎、软化、轧胚、蒸炒、挤压膨化等预处理程序后，然后将油料进行物理初榨，初榨的毛油经过净化精炼得到成品油，初榨以后剩下的油饼继续通过浸出工艺萃取毛油，然后经过过滤、脱胶、脱水、脱色、脱酸、脱臭、脱蜡等处理后得到成品油。除了物理榨取和溶剂萃取这两种传统的提取工艺外，还有超临界CO2萃取技术和水酶法萃取技术。超临界流体萃取是利用超临界流体具有优良的溶解性，由于这种溶解性能随温度和压力变化而变化，所以可以通过调整气体密度来提取不同物质，提取出来的油脂纯度高、无有机污染。水酶法是利用可降解植物细胞壁的酶类，使植物细胞的内含物释放出来，同时采用蛋白酶分解麦胚中的蛋白质，从而提高提取率的一种新方法。因为黑加仑籽油的营养价值非常高，所以现在采用超临界CO2萃取和水酶法萃取已经是提取黑加仑籽油的一个趋势。

黑醋栗花

黑加仑籽油呈淡黄色，有淡淡的果香味。黑加仑籽油营养价值非常高，含有大量有益健康的脂肪酸，其中含有7%左右的棕榈酸（饱和脂肪酸），2%左右的硬脂酸（饱和脂肪酸），11%左右的油酸（单元不饱和脂肪酸），48%左右的亚油酸（多元不饱和脂肪酸），3%左右的十八碳四烯酸（多元不饱和脂肪酸），31%左右的亚麻酸（多元不饱和脂肪酸）。其中，阿尔法亚麻酸和伽马亚麻酸各占15% 左右。黑加仑籽油有软化血管、降低血压和血脂、增强人体免疫力等作用。

红醋栗

黑加仑籽油营养非常丰富，它可以调理女性荷尔蒙，提高皮肤弹性，恢复皮肤光泽。另外，黑加仑籽油涂抹肌肤的效果非常好，它适合所有的肌肤，尤其对成熟型肌肤的效果特别显著，能养护、舒缓肌肤和头发，促进肌肤细胞更新，延缓肌肤衰老，非常适合受损和敏感肌肤的修复及护理。用黑加仑籽油入皂，可以增加皂体抗菌消炎、抗氧化的功效，并且可以深层滋养肌肤、舒缓肌肤过敏，更重要的是黑加仑籽油能加速肌肤对营养成分的吸收。

黑醋栗果浆

一般市面上称黑加仑籽油为黑醋栗籽油，黑加仑籽油因其营养健康的功效，所以价格也比较昂贵，由于昂贵，而且在功能上跟月见草油与琉璃苣油比较相似，反而让黑加仑籽油显得非常低调。售卖的黑加仑籽油可分为进口油与国产油、冷榨油和精炼油、食品级别和化妆品级别。我们可以根据自已的实际需要购买，但在选购时，特别是选购进口产品时一定要认清产品包装上的批准文号和标识，仔细查看产品包装及说明书，确定产品的成分以及相关的功能，同时，在选择上注意两点：一是看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；二是看销售平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，售后是否有保障。

黑醋栗与红醋栗

黑加仑籽油是一种非常健康的油脂，不饱和脂肪酸超过90%，并且富含阿尔法亚麻酸、伽马亚麻酸。它对保健心脑血管、提高人体免疫力等有积极的作用。另外，它还可以舒缓女性生理期出现的诸多不适症状。用黑加仑籽油涂抹肌肤，能养护、舒缓肌肤和头发，促进肌肤细胞更新，延缓肌肤衰老。如果使用黑加仑籽油制作冷制皂，可以增加皂体的保湿滋润效果，非常适合熟龄肌肤，但是黑加仑籽油的成皂硬度值比较低，一般作为超脂使用。