法压壶冲泡咖啡（怎么用法压壶冲泡出醇厚口感的咖啡）

首发：公众号：iCafilas铠食咖啡

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一起学习咖啡~

如果法压壶没冲出来好的咖啡，说明对于他的冲煮参数等不太清楚哦，直接下面视频现场教学，一分钟学会冲泡法压壶技巧，

不想看视频的话，

小编在下面帮你总结好啦~而且记住要拥有一个过滤系统好的法压壶，不然很容易会漏粉，影响口感~

1.冲煮参数：

粉水比1:15~1：15

水温：94摄氏度

冲煮时间:4:27

研磨刻度：粗盐颗粒 （这一项数据了60位咖啡师的配方中最浓缩的建议和指导）

2.冲煮前温壶。

在冲煮之前先用热水温壶，这样再导入热水冲煮咖啡时，就不会一下有太大的温差影响咖啡萃取。

3.不要使用沸水

高温水可以，最好在90~95度，不要使用沸水。

4.法压壶需要闷蒸

使用法压壶请不要在一开始就把热水一股脑都倒入壶中，让它闷蒸至少30秒。使用大概20%的水，以绕圈的方式注入，让咖啡粉闷蒸

看到了这几个建议，如果你也用法压壶喝咖啡，感觉试下这些建议吧，打开新世界大门

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