蒜蓉皮皮虾的做法大全（狂野生鲜皮皮虾的做法步骤）

2023-10-12 阅读 625 评论 0

摘要：温暖4月，伴随久违的温暖美味如期而至，虾爬子（皮皮虾）正是肥美遇上时，怎可辜负大海的这份恩赐！好多人觉得生食海鲜很邪恶难度：切墩(初级) 时间：1小时以上主料皮皮虾1000g 八角4个花椒40颗盐50g～100g 香叶1片白糖10～20g 葱白1段生姜1大块鲜贝露2勺

蒜蓉皮皮虾的做法大全（狂野生鲜皮皮虾的做法步骤）(1)

温暖4月，伴随久违的温暖美味如期而至，虾爬子（皮皮虾）正是肥美遇上时，怎可辜负大海的这份恩赐！好多人觉得生食海鲜很邪恶

狂野生鲜皮皮虾的做法步骤

蒜蓉皮皮虾的做法大全（狂野生鲜皮皮虾的做法步骤）(2)

1. 新鲜皮皮虾洗净控水备用

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2. 把调味料浸入水中煮至水沸腾转小火，继续加热5～8分钟，待汤色呈琥珀色关火，滤出调料留汤，趁热加入盐。

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3. 调味汁冷却后加入新鲜洗净的皮皮虾中，再放入葱姜丝，之后加入白糖和2勺鲜贝露

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4. 皮皮虾放置阴凉低温处研制2～3小时或更久入味即可食用

皮皮虾一定要鲜活，盐的多少自己掌握，盐多腌制时间就短。肠胃不好的人少吃

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