大暑天煲冬瓜汤配什么料（教你做一道清热去暑的）

主料：排骨,冬瓜,姜片，小意米，,盐,清水。

冬瓜排骨汤的特色：

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

1，排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。

2，冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。

3，姜切片，或小块姜拍松。

4，排骨、小意米，姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。