猪腰花怎么切（猪腰花如何切）

猪腰平放在菜板上,用刀从中间剖开成两片 ，下面我们就来聊聊关于猪腰花怎么切?接下来我们就一起去了解一下吧!

猪腰花怎么切

猪腰平放在菜板上,用刀从中间剖开成两片。

把猪腰骚片除干净。

把猪腰片平放在菜板上,菜刀成30度角切入,间隔3毫米左右。

将猪腰转一个角度,用刀切与斜刀纹相交成90°的平行刀纹,进刀深度约为猪腰片厚度的4/5左右。每切5刀就把猪腰切断。