蚕豆的10种最佳吃法家常（又是一年蚕豆成熟时）

今天去接娃儿放学，路过菜市场看见有刚摘来的蚕豆在卖，心里好欢喜（想着又可以吃上这么美味的时令菜了），于是毫不犹豫的买了一大兜，娃儿还不解的问为什么要买这么多，我笑着告诉她：当然是因为好吃呀！

下面分享我的家常做法 ：

主料:新鲜蚕豆，配料：干辣椒 ，姜蒜末 ，酸腌菜

1.将新鲜的蚕豆剥去绿色的外壳（因蚕豆比较嫩，里面白色的嫩皮就不用去除了）

2.将蚕豆洗净备用

3。锅中放水，倒入洗净的蚕豆，加入适量的盐（这一步是为了增加底味）开中火将蚕豆煮熟

4.煮熟的蚕豆捞出控水备用

5.起锅烧油，将干辣椒切成小段 ，同姜蒜末， 酸腌菜放入锅内炒香。

6.倒入沥干水的蚕豆， 加适量盐 ，味极鲜酱油 ，翻拌均匀，美味即可出锅

7.来一张成品图（看着是不是很有食欲呀）

开餐了！