柿子营养功效和作用（柿子营养价值高）

柿子

【别名】米果，猴枣，镇头迦

【营养保健】

1.止血凉血

新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

【食用宜忌】

[宜] 一般人群均可食用。适宜高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。

[忌]糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后慎食。

【搭配禁忌】

柿子 紫菜 ：影响钙的吸收

柿子 土豆 ：既难消化，又不易排出

柿子 虾 ：腹泻

柿子 茼蒿 ：同食容易易伤胃。

柿子 海参 ：不易消化

柿子 鸡蛋 ：腹泻、生结石

柿子 白酒 ：产生结石

柿子 蟹 ：寒凉腹泻

【饮食注意】

1.空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症。

2.柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

3.不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。

4.吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。

【编者按语】

欢迎大家关注《美伶营养》，我们每天将为大家深度解读一种食材的营养知识，因为只有了解众多的食材本性，您才能根据各个方面的优缺点去互补，有助于更好地养生。明天将为大家介绍水果——椰子。